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        一切准备就绪后。

        徐云垫上石棉网，在简单改造的灶台上点起了火。

        老苏则跟个好奇宝宝似的在边上看来看去，侧着脑袋看了会儿烧瓶：

        “王林，你这在杯底垫上石棉的意义何在？”

        徐云一边调控着下方的火量，毕竟这年头可没有酒精灯这玩意，一边对老苏解释道：

        “主要是为了防止蒸馏烧瓶...就是这几个玻璃瓶因为受热不均匀而破裂，起到分散热度的作用。”

        老苏若有所思的点了点头，接着想了想，走到灶台的另一侧。

        随意选了口锅，将它翻面。

        可以明显看到，铁锅中间部位的痕迹要比边缘重很多。

        “受热均匀...均匀...”

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