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        虽然北宋初年的宋刑统中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。

        但实际上呢。

        在唐宋时期,牛肉在民间其实是相当常见的一种食材。

        比如赫赫有名的杜甫，他死因便是和牛肉有关。

        只是到底是撑死还是牛肉变质就不得而知了。

        加之不久前王厚等人从西线大胜而归,带回了不少的牛羊牲畜。

        其中有部分牛肉便通过各种渠道流入了民间，毕竟北宋一切向钱看嘛。

        “真香！”

        徐云夹起一大块牛肉，放在嘴中慢慢的嚼着。

        这种未被品种化的牛肉，要比后世的肉牛更具较劲。

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