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        上辈子是牛的同学应该都知道。犊牛通常在生后半月左右，就开始长出第1对乳门齿了。

        4-5个月龄时，4对乳门齿会长齐，然后就会逐渐磨损变短。水牛在3岁左右，黄牛在1.5-2岁时，就会长出第1对永久齿替换掉乳门齿，即

        “对牙”。以后每年会替换1对，依次由

        “4牙”、

        “6牙”到

        “8牙”——8牙也叫做齐口，类似金铲铲里头的三星卡。牛在齐口后，永久齿开始按依次磨损，磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形，甚至三角形，齿间间隙逐渐扩大，直至齿根露出，最终永久齿脱落。

        这头牛的牙齿很整齐，结合其他迹象不难看出，它是一头生前正值牛生巅峰的成年牛。

        这类牛的口感是最好的，而且出肉率很高，在这年头着实是个稀罕物。

        国宴级肯定谈不上，但普通屠宰场基本上别想接触到这类牛。过了一会儿。

        在大致搞清了纹路的王伟民不再犹豫，朝身边一招手：“小李，小赵！”

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