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        居然还是肉馅的？

        他又细细嚼了几口，嗯，猪肉。

        宋朝是个无肉不欢的年代，但这个时期，中上层食用的主流肉类是羊肉。

        宋真宗时御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只，神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

        根据《东京梦华录》记载，巅峰时期的汴京城算上外部的十个厢人口接近百万，最高每天要消耗3000多只羊。（网上热度最高的说法是一天两万多只，但我没找到出处，两万多只个人感觉不太合理）

        至于这些羊肉的来源倒很简单：

        自从《檀渊之盟》签订后，宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

        不过由于价格的原因，平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

        像张三这种仆役，逢年过节割点羊肉倒不算难，但想每天都吃到羊肉做的食物嘛......

        真以为苏颂是网络上的圣母降世啊？

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