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        吃完一顿火锅后，他们就瞬间明白过来这个火锅店为何生意这么火爆了。

        首先是新奇。

        不管是汾州还是青州，乃至整个大丽朝境内，这种暖锅子似的吃法估计还是第一人。

        掌柜的们也不是没吃过这种直接涮菜的东西，但那种一般会在家里随便烫烫吃，而且味道绝对没有这般好。

        更何况，何氏火锅店最为新奇的是，能把两种不同口味的汤底放在一起，供宾客们自由选择。

        而且名字也起的好听，叫鸳鸯锅。

        这般奇思妙想，哪个食客能不服？

        老饕餮们更是觉得贴心，毕竟不同的锅底就能吃到不同的味道，不同的酱料也能吃到不同的味道，一次性能吃各种不同口味，多舒坦呐！

        再者就是这火锅上菜的时间端，食客们都不用等待太长的时间，吃的东西也都是从锅里直接烫出来的。

        尤其在冬天的时候，吃上这热乎乎的东西，不比在酒楼吃逐渐冷掉的菜品强？

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