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第35章 (2 / 5)

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        让叶妙和秦安推着小车子回家,他径直去了县城。

        家中的糖和蜜枣不多了,得补点货,还要买些糯米,做南瓜饼需要用到糯米粉。

        东阳县这边不种水稻,粮铺里的大米糯米都是从外地运来的,因此这俩样吃食比当地的粮食要贵上一些。

        秦劲买了五斤大米两斤糯米,这么点东西,足足花了四十文。

        回村后,他去张齐家借用石磨将糯米磨成了糯米粉。

        拎着糯米粉回家,叶妙和秦安已经将南瓜蒸熟了。

        蒸熟的南瓜要挤出水分,若水分多,那活的时候得多加糯米粉,糯米粉加多了,那就尝不出南瓜味了。

        还要把南瓜放凉,若是热乎着就加入糯米粉,那糯米粉会糊化,活的时候非常沾手。

        等南瓜不热了,加入糖、糯米粉活成团,然后捏成小饼子下锅炸。

        秦劲将过程讲解得很仔细,叶妙和秦安也听得很认真。

        其实秦劲更想做那种老式南瓜饼,上下是饼干中间是南瓜的那种,可惜这里没有饼干,他只能省去这一过程。

        不过,即便没有饼干,炸出来的南瓜饼依旧美味。外层酥脆,里面软糯,吃得叶妙眉开眼笑,直夸秦劲点子多。

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