《关闭小说畅读模式体验更好》

        比如说牛肚，这是涮火锅的顶级食材。又比如牛心，这东西可以用来煲汤。

        牛肝则可以用来爆炒，牛下水就更别说了......又例如在众人看不见的某个地方，屠宰场的师傅们已经开始处理牛血做牛血豆腐了。

        虽然牛血的口感比起猪血鸭血要脆很多，味道也没那么爽滑，但这年头还要啥自行车啊......

        “小赵，你来一下。”只见王伟民朝一旁招了招手，对带着袖套的助理小赵说道：“小赵，你还是盯着牛的皮燕子，它的情况比较特殊，就算结扎过了也容易漏，毕竟咱们不是倒吊式的切法。”

        “而且由于器官的压力问题，这玩意儿一旦漏了的话，那里头的东西可会直接喷出来.....”

        “想当年我....咳咳，我朋友罗琏还是个学徒的时候不懂这些，曾经当场被喷了个屎倒淋头呢。”一旁的罗琏：“？？？？？”无中生友是吧，当年被喷的人明明是你好不好？

        不过王伟民却没有给罗琏解释的机会，黑完好友后又对另一位助理说道：“小李，你呢就拉着牛的后腿，保证牛不要出现太大的位移就行了。”小李也点了点头。

        比起小赵的任务，他要做的事儿显然轻松很多，算是一个以防万一的性质。

        毕竟这头牛已经断气了，还是平放在的铁板上。正常来说只要不诈尸，绝不可能出现啥躯体位移——这头牛有一千多斤呢，王伟民又不是人形高达，切个肉能让牛抖几下就到顶了。

        交代完这些。王伟民便重新拿起刀，走到牛边上开始清起了内脏。嘶啦——他这次从胸软骨处下起了刀，沿胸中线向下贴着气管和食管边缘，锯开胸腔及脖部。

        接着剥离气管和食管，将气管和食管分离到了食道和胃结合部的区域。

        内容未完，下一页继续阅读