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        奶酪棒其实没什么技术含量，主要成分就是奶，可市面上却卖得特别贵，不实惠不说，质量也参差不齐。

        甥舅俩先去商场买了做奶酪棒的牛奶、吉利丁片，又挑了点可爱的模具，然后便转去童装区。

        想着快开学了，廖初又顺便给果果选了新书包和文具。

        小姑娘对书包没什么兴趣，唯独对那盒五颜六色的水彩笔爱不释手，开心的情绪一波接一波，宛如行走的甜蜜感情果树。

        廖初顺手收割了满满一口袋……

        今天收获实在太过丰盛，足够做一整个月的“柠檬薄荷汁”了。

        回到家后，廖初先去处理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上画画，用的正是刚买的水彩笔。

        如果要细分奶酪棒的原材料，具体可以分为牛奶和奶酪，而奶酪又可以通过鲜牛奶获取，所以廖初也只买了鲜奶。

        牛奶煮开后保持微微翻滚的状态，挤入新鲜柠檬汁，然后顺着一个方向轻轻搅动，过一会儿，就会看到牛奶渐渐变成一种类似豆腐花的状态。

        基本原理与卤水点豆腐差不多。

        廖初拿出干净的纱布，倒入“豆腐花”后挤干，然后放到模具内冷藏定型。

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